Wie wel eens in China op vakantie is geweest, weet het als geen ander: het Chinese eten is hemels, maar de krampen die zich vervolgens meester maken van het hele gebied tussen nek en heupen, zijn een vervelende bijkomstigheid. Vooral de ontbreking van hygiëne speelt een grote rol in de toenemende frequentie van wc-bezoekjes na het eten in een Chinees restaurant. In het afgelopen jaar zijn bij controles ruim 40 duizend hygiëne- en vergunningsovertredingen binnen de horeca gerapporteerd. Goed voor een gezamenlijke boete van 23 miljoen Chinese yuan (2,3 miljoen euro).
Hopelijk gaat daar binnenkort verandering in komen. De vice-minister
van gezondheid, meneer Chen, belooft de restaurants en leveranciers die
schoonheidsregels aan hun laars lappen beter in de gaten te gaan
houden. Bovendien worden etablissementen met hygiëneproblemen afgeraden
bij het publiek, zodat ze hun best moeten doen genoeg klanten te
blijven trekken. Nog tot het eind van het jaar moet een hygiënecampagne
restaurants en bezoekers wijzen op de noodzaak van regels om ziektes en
klachten te voorkomen. Kantines, restaurants en eettentjes die alsnog
zorgen voor gerommel in de maagstreek kunnen rekenen op flinke boetes.
Lees ook:Getver, wat een smerig restaurant in Haarlem
Lees ook:Een doodgewone markt in China…
Lees ook:Chinese jongeren eten liever geen honden meer
Lees ook:Zes miljoen postnatale depressies in China
Lees ook:Insekticatesse